宜蘭青年李忠威獲世界麵包冠軍林姿妙贈林午銅鑼祝賀

榖王烘焙The King Bakery

2022-07-04

2022-07-01 22:41 聯合報／記者林佳彣／宜蘭即時報導

宜蘭青年李忠威（右）今年3月代表台灣參加2022法國路易樂斯福世界盃麵包大賽，拿下雙料冠軍，縣長林姿妙（中）今公開表揚，致贈榮獲國家薪傳獎肯定的林午銅鑼。圖／宜蘭縣政府提供

宜蘭青年、喜互惠旗下的蘭田穀王烘焙坊技術總監李忠威，今年3月代表台灣參加2022法國路易樂斯福世界盃麵包大賽，拿下甜麵包項目個人組冠軍、團體組冠軍。縣長林姿妙今公開表揚，致贈榮獲國家薪傳獎肯定的林午銅鑼，以銅鑼聲響象徵李忠威不只是宜蘭之光，更讓台灣響譽國際；期勉他持續傳承、提攜後輩，成就更多青年典範。

李忠威指出，此次能成為台灣代表隊選手、榮獲世界冠軍，要感謝自學生、學徒以來，每位栽培過他的師傅、品牌經營者，各階段的學習歷程是培育其逐步建立專業技能的養分。未來持續精進烘焙專業，他也樂於與年輕學子分享職業技能養成的經歷，傳承前輩的指導。

喜互惠董事長朱儒文指出，喜互惠的品牌精神是回饋鄉親、扶持地方青年，蘭田穀王烘焙坊大力延攬宜蘭在地優秀青年，擔任重要管理職務、工作夥伴。李忠威獲獎，不僅是企業驕傲，更為家鄉宜蘭、台灣在國際爭光。

林姿妙說，李忠威自年少投身烘焙產業，不斷克服一路以來的種種歷練，卓越的職業技能使其屢屢獲獎肯定。他將宜蘭特色農產品融入烘焙產品，開發多種宜蘭限定伴手禮，以帶動宜蘭食品、觀光產業。

縣府表示，李忠威將此次世界冠軍麵包開發出3款特色商品，有敬獻給總統的「冠軍禮讚」、宜蘭特色款「冠軍協奏曲」，以及「冠軍蝴蝶酥」禮盒。

李忠威開發出的宜蘭特色款「冠軍協奏曲」，金棗芒果融入口中，呈現酸甜交織的風味與香氣。圖／宜蘭縣政府提供