宜蘭在地品牌「穀王烘焙」再度為台灣甜點界寫下輝煌一頁。2025年穀王由技術總監李忠威親自擔任教練，陪同許瑞勳師傅代表台灣出征世界城市盃麵包大賽，一舉奪下冠軍頭銜。早在2022年，穀王的技術總監李忠威師傅就領軍榮獲法國路易樂斯福世界盃麵包大賽甜麵包組及團體組冠軍，為品牌奠定國際級專業地位。如今再度獲得肯定，成為全台首家同時擁有「世界盃」與「城市盃」雙料冠軍榮耀的烘焙品牌，技術實力揚威國際。

創立於2013年的穀王烘焙，長年深耕宜蘭，以「用烘焙說在地故事」為品牌理念，致力於將宜蘭的人情味與在地故事融入每一款麵包與糕點並持續創新，逐步擴展為宜蘭地區規模最大的烘焙連鎖品牌。

其中最受消費者青睞的「焦糖布丁蛋糕系列」，更是品牌爆紅代表作。主打款焦糖鮮芋布丁蛋糕，以五層工序打造，結合香甜焦糖、Q彈雞蛋布丁、蓬鬆戚風蛋糕與綿密的大甲芋泥帶來視覺與味覺的雙重享受，不僅口感層次豐富，也成為網購團購甜點的熱門選擇。2024年更獲《網路溫度計》評選為宜蘭伴手禮年度討論度第二名，打響宜蘭甜點的全台知名度。

為滿足多元口味需求，穀王烘焙也陸續推出焦糖芝麻花生、焦糖抹茶紅豆、焦糖伯爵奶茶等創新變化，並將產品分為獨享杯、家庭號等不同規格，並為熱門口味「鮮芋/芝麻花生」特別打造8吋圓形蛋糕，無論節慶送禮或日常享用都相當合宜。

目前穀王在宜蘭已開設10家門市，除焦糖布丁蛋糕系列外，產品線還涵蓋世界冠軍生吐司、台式麵包、歐式麵包、花朵千層蛋塔、扁可頌、蛋捲、蛋黃酥、牛奶棒、鳳梨酥等多樣化產品，兼具蛋糕、麵包、伴手禮與飲品，展現穀王烘焙對品質、創新和在地文化的堅持。

穀王烘焙表示，未來將持續以國際級技術與宜蘭精神，帶給消費者更多驚喜與感動，也期盼將台灣烘焙文化推向更廣闊的國際舞台。

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