【2023年春節伴手禮】百大評選商家深度報導 (上集)
新聞來源：贊新聞
春節是一年之歲首，四大節日之中最隆重的佳節，年節從上古時代正月祈歲祭祀演變而來，承載著中華民族博大精深的文化底蘊，稱新春、正旦、正月朔日；口頭上亦稱為過新年、過年、度歲、慶新春、賀新歲。素有禮儀之邦的華人，注重「禮尚往來」文化，春節探望親戚，拜訪好友，互贈伴手禮，更是春節不可少的禮節。
圖/覓知網-2023年春節伴手禮
禮品維繫著人與人之間的親情友誼表達，呈現最誠摯心意，人言「禮輕情意重」，如何在玲瑯滿目禮品之中，快速找到超高顏值，但又性價比很高的禮物呢？ 小編來為大家推薦2023年春節伴手禮百大評選商家深度報導。小編從商家的理念與背後的故事說起，你就能知道它的價值，因為世上最有能量與溫度的是「心」，商家帶著甚麼樣的「初心」製作，而食品就會帶給人，超越物質之上的感動。
圖/覓知網
1975年 心理學家米哈里教授發現，有種人精神能量源源不絕，多數人工作一天之後，已經筋疲力盡，但是有些人竟然還能精神抖擻！當一個人喜愛自己做的事，專注並且沉浸其中，就會達到高效率，創造力，甚至會忘記時間、飢餓，米哈里教授稱之為：「心流狀態」。當心無旁騖專注做一件事情時，不只是在創作、運動及職場，「心流」都有可能發生。當職人帶著這份熱誠製作出來的食品，人吃了就會有感動、喜悅與幸福感。小編在百大企業中選出幾家，為大家解析品牌做細膩且深度的報導。
早期的臺灣是以米為主食，小麥則其次，由於台灣地理環境氣候因素不適合種小麥，所以依賴進口居多。初時小麥價格低於稻米，每噸價格低於稻米百元美金，當時政府及時推行，以麵代米”的活動。1962年成立「麵麥食品推廣委員會」，指導人民使用麵粉。美國進口的數量增加，美國農業單位開始重視，並於1967年成立「美國小麥協會」，與當時「麵食推廣委員會」合作，組成了“烘焙人員技術訓練班”，訓練內容為：訓練、研究、傳播與服務四項。1988年被改組為「穀研所」，穀研所為臺灣烘焙業建構基礎與實力，烘焙產業因而培育不少優秀人才。
據統計，台灣烘焙產業一年約有台幣600億元產值，烘培業的實力具有競爭優勢，台灣烘焙人才眾多，不論是歐式麵包、甜麵包、藝術、創新、行銷、包裝等各方面都具備強大的實力。
圖/覓知網
2022年法國舉辦的「第11屆路易樂斯福世界盃麵包大賽」，由教練吳武憲率領之團隊，武子靖、李忠威、徐紹桓三位師傅、組成台灣隊，擊敗10國好手，共同奪得冠軍得到最高榮耀。
世界盃麵包大賽，號稱是麵包界的奧林匹克，三位分別負責歐式麵包、甜麵包、藝術麵包，他們三位個別的成績都在這場大賽中也都是最高分。團體賽中表現的評審一致好評，他們冷靜沉著、美感創作、平衡互補，以絕佳的默契展現實力，終於讓世界看見台灣。
圖/第11屆路易樂斯福世界盃麵包大賽 (翻拍自網路)
推薦商家：
穀王烘焙
幸福宜蘭味「希望讓所有人，都能品嚐到記憶中最幸福的滋味」，關於於幸福味，榖王烘焙用實際的行動，以健康為初心，用頂級的食材，努力不懈持續創新的精神，無論是味道與視覺的要求都是要求完美，匠心烘焙之魂，屢屢創造烘焙奇蹟。
基於對食品安全的重視，榖王烘焙工廠於2020年通過HACCP與ISO22000驗證，以最高標準為消費者把關。責任代表一種食品衛生安全的極致，也代表自我技術追求與要求。
李忠威總監熱衷公益，照拂弱勢族群，至宜蘭縣五大醫療機構慰問，送愛挺醫護，用愛分享品嚐世界冠軍的美味麵包。世界冠軍李忠威技術總監，匠心精神值得每個烘焙人學習。
一家企業能否鵬圖大展，背後其實隱藏某種引力，惟有德能使事業恆久不衰，正是天道的規律。
商家禮盒推薦：
極品金棗柑橘月餅3入、黃金XO干貝酥3入、綜合豆塔3入、火山豆豆塔3入
世界冠軍李忠威總監監製月餅，搭配香醇豆塔，為您送上冠軍美味的心意。
圖/穀王烘焙-冠軍私廚禮盒
穀王烘焙
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2022年全新推出的冠軍禮盒系列，宜蘭縣政府指定推薦的宜蘭伴手禮！
優美典雅蝴蝶造型，高級麵粉純手工製作，酥脆、香甜、不膩口，採用在地金棗透出清爽果香。
低糖、甜度適中，採用法國進口高級奶油，濃醇奶香，鹹甜中和，香氣四溢。
禮盒包裝風格，簡約典雅，藍色點綴、適合送禮、感謝親友，送禮最佳選擇。
圖/穀王烘焙-金棗蝴蝶酥
